水楊酸甲酯存在于我們周?chē)?/h3>   水楊酸甲酯是一種無(wú)毒、有香氣的液體物質(zhì)，主要由水楊酸與甲醇在H2SO4存在下共熱而制得，或由石南科植物冬育葉蒸餾而得，被廣泛應(yīng)用于食品、牙膏擠化妝品中，使其產(chǎn)生芳香氣味。
  水楊酸甲酯的主要成份為冬青油，呈無(wú)色油狀液體，有冬青樹(shù)葉香氣，相對(duì)密度為1.1738，熔點(diǎn)-8.6攝氏度，難溶于水，溶于乙醇和乙醚，露置在空氣中易變色。常用作飲食品、牙膏、化妝品的香料，也用于制止疼痛、殺蟲(chóng)劑、擦光劑、油墨等。